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畜牧局肉類(lèi)水分測(cè)試儀嚴(yán)打注水肉
更新時(shí)間:2017-10-25   點(diǎn)擊次數(shù):926次

冠亞水分儀知識(shí)庫(kù);

 2016年5月,農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《2016年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案》,決定自2016年5月到2017年4月,組織開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。各地根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求,嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)和司法解釋?zhuān)孕⌒屯涝讏?chǎng)點(diǎn)、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理和生豬“代宰”行為為重點(diǎn),嚴(yán)厲打擊無(wú)證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為,有力保障了豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。據(jù)統(tǒng)計(jì),活動(dòng)期間共出動(dòng)執(zhí)法人員86.4萬(wàn)人次,查處屠宰違法案件3742件,搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)2848個(gè),移送司法機(jī)關(guān)案件318件。各地在生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”活動(dòng)中積累了一些好的經(jīng)驗(yàn),今天本報(bào)摘登福建、河南、內(nèi)蒙古、河北、黑龍江、山東、陜西、浙江的做法,供各地借鑒。

摘要:

在注水肉檢測(cè)領(lǐng)域,測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決,深圳冠亞水分儀研發(fā)中心針對(duì)這一現(xiàn)狀,研發(fā)了一款烘干法結(jié)構(gòu)的SFY-30R肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀,可短時(shí)間、準(zhǔn)確測(cè)試各種豬肉、牛肉、羊肉等各種肉類(lèi)的水分含量,該儀器操作簡(jiǎn)單、測(cè)試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確快速,可廣泛運(yùn)用到國(guó)家肉類(lèi)儲(chǔ)備庫(kù)、工商局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、食藥局、屠宰辦、市場(chǎng)執(zhí)法大隊(duì)、肉類(lèi)加工企業(yè)等各肉類(lèi)水份檢測(cè)的領(lǐng)域。深圳冠亞水分儀科技公司SFY-30R肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀的推出,解決了國(guó)內(nèi)外肉類(lèi)水分快速測(cè)定的技術(shù)難題,目前該產(chǎn)品已在推廣應(yīng)用.

水分對(duì)肉類(lèi)的影響

    水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類(lèi)水份含量過(guò)高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來(lái),隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大,人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來(lái)越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測(cè)肉類(lèi)水分含量成為工商管理、食品安全檢測(cè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。 

制造商(產(chǎn)地:深圳)

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號(hào):

SFY-30R肉類(lèi)水分測(cè)定儀、肉類(lèi)水分儀

儀器原理:

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)(注水肉)快速水分測(cè)定儀,采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的,是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測(cè)儀器。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購(gòu)配套產(chǎn)品。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過(guò)程中,水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。

應(yīng)用領(lǐng)域

冠亞牌SFY-30R肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀可廣泛應(yīng)用于牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬肉、注水豬肉、冷凍肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測(cè)定水分的肉類(lèi)行業(yè)實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。

產(chǎn)品特點(diǎn)

冠亞肉類(lèi)水分測(cè)定儀能在zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,操作簡(jiǎn)單,測(cè)試準(zhǔn)確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見(jiàn),分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測(cè)定時(shí)間,溫度初值,zui終值等數(shù)據(jù),并具有與計(jì)算機(jī),打印機(jī)連接功能。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測(cè)試出結(jié)果。

1、體積小、重量輕

2、檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確 

3、操作簡(jiǎn)單,測(cè)試準(zhǔn)確 

4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示 

5、用途廣泛。 

6、具有與計(jì)算機(jī)、打印機(jī)連接功能(可選配件)

技術(shù)指標(biāo)

1、稱(chēng)重范圍:0-30g

2、水分測(cè)定范圍:0.01-100%

3、稱(chēng)重zui小讀數(shù):0.001g

  ★★JQR稱(chēng)重系統(tǒng)傳感器

  ★★SFY系列商標(biāo)號(hào):8931081

4、樣品質(zhì)量:0.5-30g

5、加熱溫度范圍:起始-160℃

  ★★加熱方式:可變混合式加熱

  ★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度zui高10℃

6、水分含量可讀性:0.01%

7、顯示參數(shù):7種

   ★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式

8、雙重通訊接口:RS 232

9、外型尺寸:380×205×325(mm)

10、電源:220V±10%

11、頻率:50Hz±1Hz

12、凈重:3.7Kg

儀器資質(zhì):

●“SFY”水分儀外觀號(hào):2005301013706

●“SFY”商標(biāo)證書(shū)編號(hào):8931081號(hào)

●“冠亞水分儀”商標(biāo)證書(shū)編號(hào)18343058號(hào)

● 水分儀外觀設(shè)計(jì):ZL201530405953.1

● 紅外水分儀外觀:ZL201530405831.2

● 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證

● 通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證

操作方法

1. 開(kāi)機(jī):接通電源,打開(kāi)儀器后部的電源開(kāi)關(guān);   

2. 自檢:重量顯示窗顯示“0”,穩(wěn)定顯示窗顯示初始值,一般是室溫(40℃以下);   

3. 預(yù)熱:開(kāi)機(jī)預(yù)熱30分鐘,經(jīng)預(yù)熱后測(cè)定的數(shù)據(jù)真實(shí)有效   

4. 放樣:打開(kāi)加熱桶,放入樣品,合上加熱桶;   

5. 按“測(cè)試”測(cè)試鍵,儀器開(kāi)始自動(dòng)測(cè)試水分值;   

6. 測(cè)試完畢儀器自動(dòng)報(bào)警顯示水分值%。按“顯示”鍵儀器停止報(bào)警,連續(xù)按“顯示”鍵,可以查看水分值%、測(cè)試時(shí)間、初始重量等試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

7. 掀開(kāi)加熱桶,等溫度顯示回到30℃以下才可以進(jìn)行下一次檢測(cè)。

畜牧局肉類(lèi)水分測(cè)試儀

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司

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